อ่างศิลาในอดีตหากใครไปเที่ยวบางแสน คงจะจำได้ว่าเคยเป็นแหล่งที่มีชื่อเสียงด้านการทำครกหิน ที่ใครหลายๆคนรู้จัก ขับรถผ่านจะเห็นครกตั้งเรียงรายขายกันเต็มสองข้างทาง แต่ในปัจจุบันได้มีการทำถนนให้สามารถเดินทางเข้าไปได้สะดวกมากกว่าแต่ก่อนทำให้อ่างศิลามีความหลากหลายมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารทะเลสด ปัจจุบัน มีการเปิดตลาดเก่าอ่างศิลาคล้ายๆกับถนนคนเดินให้นักท่องเที่ยวได้ไปเดินเที่ยวแต่ว่าไม่ค่อยมีคนมากนักแต่หากเลยมาอีกสักนิด จะพบกับตลาดสะพานปลาอ่างศิลา เป็นตลาดที่มี กุ้ง หอย ปู ปลา สดๆ ยกจากเรือมาขึ้นที่สะพานปลา เปิดขายกันแต่เช้าซึ่งมีขายทั้ง หอยต่างๆ ทั้งหอยนางรม หอยแครง หอยแมงภู่ ปู ปลา ปลาหมึก ก็มากมายราคาไม่แพงเกินไป...